المكونات
5 حبات بطاطس مقطعة حلقات
3 أكواب خليط من أنواع مختلفة من الفطر
1 كوب خليط أجبان
2 فص ثوم مهروس
1 كوب مرقة الدجاج
2 كوب كريمة
1 م ص زعتر مجفف
3 م ك زبدة
طريقة التحضير
١- نخلط الزبدة والثوم والزعتر ثم ندهن الخليط بقاع الطاجن.
٢- نضع قليل الزيت في مقلاة على النار ونحمس المشروم حتى يتحر ثم يتبل بالملح والفلفل لأسود ويترك جانبا.
٣- نأخذ 3/1 كمية البطاطس ونرصها في الطاجن ثم نرش عليها ملح وفلفل أسود وزعتر ثم نضع نصف كمية الفطر ونرش قليل من الجبن ثم طبقة بطاطس وهكذا حتى تكون آخر طبقة من البطاطس ونتبل بالملح والفلفل والزعتر ونضع كمية من الجبن على السطح .
٤- نصب مرقة الدجاج ثم الكريمة ويغطى الطاجن ويدخل الفرن على درجة 180 س لمدة 45 دقيقة ثم يرفع الغطاء ويترك 15 دقيقة حتى يحمر الوجه ثم يقدم .
الكمية تكفي: 5-4 اشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهو: ساعة
![[b]طاجن البطاطس والفطر[/b] Empty](https://2img.net/i/empty.gif)
موضوع: [b]طاجن البطاطس والفطر[/b] ![[b]طاجن البطاطس والفطر[/b] I_icon_minitime](https://2img.net/s/t/14/14/36/i_icon_minitime.gif){kind=icon}
الجمعة نوفمبر 04, 2011 10:59 am